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普洱茶话中期茶的定义以及分类

2019-03-08 20:25:37 | 来源: 小吃

中期茶、老茶、陈普的区别 

中期茶的存储时间,最低的有5年,最高的有15年,是普洱茶的一种,属于陈年普洱。陈年普洱的范围比较广,中期茶的范围相对窄一点。

普洱茶话中期茶的定义以及分类

 

此外,一些知名茶叶厂家在特定年份出品的茶,也可以称为中期茶。大益这三年产品,渐渐出现陈韵,中期普洱生茶的苦涩味减弱,茶汤更加甘甜。下关茶厂的中期茶范围从80年代,到2005年左右。下关的中期茶产品包括,T8653铁饼、甲级沱茶等等。

老茶的范围比中期茶跟窄,老茶的陈期随地域的变化而变化。云南的老茶,陈期需要达到7年,广东地区、港台地区的老茶,陈期需要超过10年。

 

中期茶的解读

 

中期茶的市场比较大,茶友也比较喜欢喝中期茶。在健康方面,中期茶与新茶相比,更加温和,茶性没那么强。

 

在性价比方面,中期茶有着较高的性价比。名贵的老茶,价格不会太低,如果老茶的来历很特别,现在市场上所剩无几,老茶的罕见程度会影响它的定价。新茶由于陈期较短,价格可能略微低于中期茶,不过,也有些里外,部分名茶由于品牌、技术等因素,定位高端,价格也可能高于中期茶。中期茶,有着转化过后的口感,以及比较适中的价格,这是它性价比较高的原因。

 

选择中期茶时,可以从品牌、陈期、质量等方面入手。如果懂得品尝和鉴别中期茶,那也可以从藏客手中挑选品质优异的中期茶。

中期茶的分类

 

中期茶的品牌数量众多,许多陈期超过10年的中期茶在市场中流通。划分中期茶的方法有几种,每一种的划分依据不同,侧重点也不同。

 

根据中期茶的仓储地点不同,可以分为云南仓、广东仓、港仓等等。不同的仓储环境,会有不一样的湿度、温度。另外,一些人为的因素,也有可能导致茶的质量下降。在品茶时,如果发现茶的仓味很重,这茶就没有存储好。仓味是普洱茶在存储时,在潮湿、不通风的环境中,受潮了,吸收了异味,导致了茶的香气被异味覆盖了。冲出来的茶,喉韵不好,有锁喉、涩麻等难受的感觉。对于仓味,解决方法是,把茶放在通风良好、干燥的地方,让仓味散去。

中期茶的特点

 

中期普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶。中期生茶和中期熟茶的特点各有千秋。

 

在陈化速度方面,熟茶略微快过陈茶,所以,中期普洱熟茶的陈期,最短是8年。熟茶的杂味和水味会随着时间的推移,慢慢散去。熟茶发酵之后,茶汤的醇度会有所提升,口感更加厚重。

 

随着陈期变长,普洱生茶的苦味和涩味会变弱,茶汤的汤质也会发生改变,茶香也变得越发深沉收敛。

 

了解中期茶的定义以及分类,相信对茶友有一定帮助。

水方子

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