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香菜搭配什么好吃?香菜和什么炒好吃?[图]

2019-10-12 23:56:02 | 来源: 凉菜

香菜是生活中很常见的蔬菜食物,其味道独特,而且营养价值较高,因此深受很多人的喜爱,但是也有许多要注意的地方,那么香菜搭配什么好吃?香菜和什么炒好吃?香菜可以与很多食物搭配食用,下面就来详细了解具体内容,以及吃香菜要注意的地方吧。

1、羊肉

羊肉有补虚劳、温肾祛寒的作用;香菜辛香开胃。羊肉搭配香菜食用,可促进人体对羊肉营养的吸收,有补肾温阳、祛寒的功效,适宜精神萎靡、腰膝酸冷、四肢发凉的人食用。

2、黄豆

香菜的辛香气味有发汗、祛风、解毒的功效,还含有丰富的维生素C和胡萝卜素。黄豆则含有丰富的植物蛋白,具有健脾、宽中的功效。二者搭配煮汤,具有祛风解毒、健脾宽中的功效,可辅助治疗胃肠型感冒导致的发烧头痛、恶心呕吐、腹胀腹泻等。

3、猪肠

香菜健胃消食、下气、通大小便,猪大肠可润肠治燥,调血痢脏毒,二者同食,具有补虚、止肠血的功效,可以辅助治疗大小肠出血、便血、血痢、痔疮、脱肛等病症。

4、苹果

香菜富含钙质,苹果中的含钙量也比一般水果丰富,而且其中的维生素B6和铁非常有助于钙的吸收。两者搭配食用,是补钙强骨的完美搭档。

5、香菜的营养价值

1.和胃调中

香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.祛除寒气

香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

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